I ka ʻili ʻana i nā mea kanu, nui nā laina hana e hoʻopau i ka nui o ka meaʻai - a me ka loaʻa kālā. Me nā mīkini peeling hou, akā naʻe, hiki ke pale ʻia kēia, ʻoiai e hōʻemi ana i nā kumukūʻai ikehu a me ka hoʻohana wai. ʻO Eamonn Cullen, Luna Hoʻokele Kūʻai Peeling ma TOMRA Food, wehewehe pehea.
ʻO ka ʻōpala meaʻai he ʻōpala kālā, akā i ka wā e hoʻomaʻemaʻe ai nā laina i ka ʻili i nā mea kanu, hoʻokuʻu pinepine lākou i ka nui o nā mea maka. Hiki ke kiʻekiʻe ka poho o ka meaʻai e like me ka 30% i ka wā o ka ʻili mīkini a me ka 20% me nā ʻili mahu ʻenehana haʻahaʻa - a hiki ke pale ʻia ka hapa nui o kēia loaʻa kālā.
Ma mua o ka ʻae ʻana i kēia, hiki i nā mea hana mea kanu ke hana i kekahi mea e pili ana iā ia. Ma kahi o ka hoʻopaʻa ʻana me nā mīkini peeling kahiko a i ʻole ke kūʻai ʻana i nā peelers haʻahaʻa haʻahaʻa me ka haʻahaʻa haʻahaʻa, hiki i nā mea hana ke hōʻemi nui i ka ʻōpala ma o ka hoʻokomo ʻana i nā ʻenehana ʻoi aku ka maikaʻi. ʻEhā kumu koʻikoʻi e hana ai i kēia.
ʻO kekahi kumu, ʻo ka nui o nā laina hana meaʻai a puni ka honua i kēia manawa he 20 a 30 mau makahiki. Pono lākou i ka hoʻololi hou ʻana, a ʻo kēia ka manawa kūpono e hoʻokomo i nā mīkini i ʻoi aku ka hilinaʻi a ʻoi aku ka maikaʻi, e komo pū ana me nā mea ʻili mahu hou.
ʻO ke kumu ʻē aʻe, ua loli ka hana ʻana i nā mea kanu i nā makahiki. ʻOi aku ka nui o nā ʻoihana nui i kēia manawa ke komo nei i ka ʻoihana, a ʻoi aku ka nui o ka pane ʻana i ka piʻi nui ʻana o nā mea kanu ʻili i mea ʻai no nā meaʻai i hoʻomākaukau ʻia. Ua alakaʻi kēia i nā laina e hoʻonui i ka leo a me ke ʻano o nā mea kanu a lākou e mālama ai.
ʻOiai ʻo nā laina hana haʻahaʻa haʻahaʻa hiki ke hana i kekahi mau mahina wale nō i kēlā me kēia makahiki i ka wā ʻohi ʻana i hoʻokahi ʻano mea kanu, ʻo nā laina waena a me ka nui-nui e lawelawe i nā ʻano mea kanu like ʻole me nā kau ʻohi i nā manawa like ʻole o ka makahiki. ʻAʻole hiki ke ʻae ʻia ka ʻōpala i ʻae ʻia no kekahi mau mahina i kēlā me kēia makahiki ke ʻike ʻia i kēlā me kēia lā o ka makahiki.
ʻO ke kumu ʻekolu, ʻo ia ka holomua nui o nā ʻenehana peeling. He ʻoiaʻiʻo nō ʻo nā mea hoʻomaʻemaʻe mīkini he mea makehewa a ʻaʻole kūpono hoʻi nā mea hoʻomaʻamaʻa haʻahaʻa haʻahaʻa - akā ʻoi aku ka maʻalahi o ka ʻili mahu he mea ʻē aʻe. Ua hoʻomaikaʻi maikaʻi ʻia nā hana ʻenehana i ka wikiwiki o ka hana, ka ʻili ʻana i ka maikaʻi, ka mālama ʻana, ka hoʻohana ʻana i ka ikehu, a me ka palekana. ʻOi aku ka maikaʻi o ka peeling, ʻoi aku ka like ʻole, ʻoi aku ka haʻahaʻa o ka ʻai ʻana ma mua o 10% a i kekahi manawa e like me 6.5%. Ma kekahi mau laina, pale kēia i ka nalowale o ka 1,000 kg o nā mea kanu mea kanu i kēlā me kēia hola. ʻO ia kahi mālama kālā i manaʻo ʻia he €200,000 i kēlā me kēia makahiki.
A ʻo ke kumu ʻehā? ʻO ka hana ʻana e hōʻemi i ka ʻōpala meaʻai e hōʻike ana i ka kūpaʻa i ka hoʻomau. He mea nui kēia no nā kumu waiwai a me ke kaiapuni. No ka ulu wikiwiki ʻana o ka heluna kanaka o ka honua, pono e hoʻonui ʻia ka meaʻai e 70% e 2050, e like me ka United Nations Food and Agriculture Organization (FAO). Eia nō naʻe, ʻo ka ʻāpana meaʻai ke helu nei ma kahi o 30% o ka nui o ka hoʻohana ʻana i ka ikehu o ka honua a me 22% o ka hoʻokuʻu ʻia ʻana o ke kinoea.
ʻO ka ʻoi aku ka maikaʻi, ua nalowale kekahi 14% o nā meaʻai i hana ʻia ma waena o ka ʻohi a me ke kūʻai aku. ʻAʻole ʻo ka UN wale nō ka mea e mālama nei i kēia mau mea: ʻo nā mea kūʻai meaʻai pū kekahi. Manaʻo ka poʻe kūʻai i nā ʻoihana meaʻai e hoʻokō i nā hana hoʻomau, a manaʻo nā mea kūʻai meaʻai e like me kā lākou mea hoʻolako.
ʻO ka versatility Peeler kahi pōmaikaʻi nui
ʻO ka mea hoʻonohonoho maʻamau i ka hoʻolālā ʻana a me ka hana ʻana i nā mīkini ʻili mahu ʻo TOMRA Food, i ʻike maikaʻi ʻia no kāna mau ʻenehana hoʻokaʻawale ʻana a me nā ʻenehana mākaʻikaʻi honua. ʻO ka hopena maikaʻi ʻole o nā hoʻonā TOMRA e loaʻa mai ka hoʻopukapuka nui ʻana o ka ʻoihana i ka noiʻi a me ka hoʻomohala ʻana, kahi moʻomeheu hohonu o ka hana hou, a me nā makahiki he nui o ka ʻike e hana pū ana me nā mea hana e hoʻomaopopo maoli i kā lākou mau pilikia hana.
ʻOi aku ma mua o 500 mau ʻili mahu TOMRA e hana nei a puni ka honua. Ma kahi o ʻelua hapakolu o kēia kaʻina ʻuala a me ka hapakolu o ka hana ʻana i nā mea kanu ʻē aʻe - ʻo ka hapa nui o nā kāloti, akā ʻo ka beetroot, ka ʻuala pata, ka kohlrabi, ka parsnip, ka paukena, a me ka celery root.
Hoʻopili kekahi mau mea hana i kēia mau huahana i ka hale hana hoʻokahi, i kekahi manawa ma ka laina like. Hiki kēia ma muli o ka maʻalahi o nā mea hoʻokaʻawale a me nā mea hoʻomaʻamaʻa a TOMRA; e kēia mau mīkini i hoʻolālā ʻia e maʻalahi e hoʻomaʻemaʻe, e kōkua ana i ka pale ʻana i ka hoʻopaʻi ʻana; a me nā mana o ka mīkini i loaʻa nā menus e hiki ai i nā mea hoʻohana ke hoʻololi maʻalahi mai kekahi ʻano a i ʻole ka nui o nā mea kanu i kekahi.
He mea koʻikoʻi ka maʻalahi o ka mīkini ma nā laina e hoʻoponopono i hoʻokahi ʻano mea kanu no ka mea hiki ke loli nā mea kanu mai ka lepo. ʻAʻole maʻalahi ka loaʻa ʻana o ka maikaʻi o ka huahana inā ʻokoʻa ka nui, ke ʻano, a me ka maikaʻi o nā mea kanu. Ua ʻoi aku ka paʻakikī o kēia paʻakikī i nā makahiki i hala iho nei ma muli o ka hoʻololi ʻana i ke aniau: ʻaʻole i ʻike ʻia ka mahana a me ka ua i kēia manawa, e pili ana i nā mea kanu. ʻOi aku ka mea nui o ka loaʻa ʻana o kahi mea ʻili me ka maʻalahi o ka hoʻoponopono ʻana - he pono e hoʻolālā ʻia i loko o ka module kaupaona o ka peeler, ipu kaomi, ʻōnaehana hoʻoheheʻe mahu, a me ka polokalamu hoʻomalu.
ʻO ka hana Peeler e pili ana i ka hoʻolālā
Ma waho aʻe o ka versatility, ʻo kekahi kī no ka wehe ʻana i nā hua ʻoi aku ka hana peeler. Loaʻa ka hana maikaʻi loa ma ka ʻili ʻana i ke kaomi mahu kiʻekiʻe no ka manawa pōkole. ʻAʻole hiki i nā mea hoʻomaʻamaʻa haʻahaʻa haʻahaʻa haʻahaʻa ke hana i kēia: hiki ke hāʻawi ʻia ka mahu i ko lākou mau moku pā lahilahi me ka haʻahaʻa haʻahaʻa a pono e puhi ʻia nā mea kanu no ka lōʻihi o 40-100 kekona. ʻOi aku ka ʻai ʻana o kēia ma mua o ʻelua mau mea maka ma mua o nā mea hoʻomaʻemaʻe ʻenehana kiʻekiʻe maikaʻi loa a ʻoi aku ka nui o ka ikehu a me ka wai.
Ma ke ʻano he mea hoʻolālā a me ka mea hana i nā mea hoʻoheheʻe mahu ʻenehana kiʻekiʻe loa, hāʻawi ʻo TOMRA i ʻekolu mau koho: ʻo ka Orbit, ka Odyssey, a me ka Eco steam peeler. Mai ka makahiki 2020, ua hoʻolako ʻia kēlā me kēia mīkini me nā polokalamu hoʻokele automated piha, e maʻalahi ke hoʻololi i waena o nā ʻano ʻano like ʻole a me ka nui o nā mea kanu, e hoʻomaikaʻi ana i ka hana pono a me nā hua. Akā, ʻokoʻa iki kēlā me kēia mīkini, ma ke kumu, ka hiki, a me ke kumukūʻai.
ʻOrbit mokuahi ʻili
ʻO ka ʻili mahu ʻo Orbit ka helu ʻekahi koho no nā mea hana meaʻai. He mea kaulana ia no kona ʻano maʻalahi a no ka mea e kū ana i ka waena waena ma waena o ka Odyssey pae komo a me ka mea hoʻoheheʻe mahu Eco hana kiʻekiʻe. Ua hoʻomohala ʻia ka Orbit ma hope o ka hoʻāʻo nui ʻana i ke kaomi mahu, nā ʻōnaehana exhaust, a me nā ʻano moku like ʻole, a i ka wā i hoʻokuʻu ʻia ai i ka makahiki 2000, ua lawe mai ia i kahi hoʻololi i ka ʻoihana. Hāʻawi ia i ka lako mahu wikiwiki a me ka hoʻolālā exhaust o ka Eco peeler me kahi hoʻolālā moku kaomi i hoʻopaʻa ʻia i nā mea kanu. Maikaʻi loa i ka hoʻoponopono ʻana i nā kāloti pēpē a me nā beets ʻulaʻula liʻiliʻi (a me nā ʻuala), hiki i ka Orbit ke hoʻokipa i nā mea kanu nui e like me ka paukena, ka ʻuʻuku butternut, a me ka celery root.
ʻOdyssey ʻili mahu
ʻO ka Odyssey steam peeler no nā mea hoʻohana e makemake e ʻili maikaʻi akā loaʻa kahi kālā liʻiliʻi no ka hoʻokomo ʻana i nā lako. ʻO ka ipu ʻoi aku ka lōʻihi o kēia mīkini i manaʻo nui ʻia no nā mea kanu nui. He wikiwiki ka lawe ʻana a me ka unuhi ʻana i ka mahu, mahalo i ka paipu mahu nui, a me ka hui ʻana a me ka hāpai ʻana i nā papa i loko o ka moku - kahi hoʻolālā kūʻokoʻa, hoʻopaʻa ʻia - e hōʻoia i ka holo ʻana o ka moku i ka wikiwiki nui, e hoʻoneʻe mau ʻia nā mea kanu no ka ʻike ʻana i ka mahu. .
ʻO ka ʻili mahu Eco
ʻO ka Eco steam peeler, i hoʻokuʻu ʻia i ka makahiki 2012, ua hoʻokomo i ka polokalamu automation maʻalahi e hoʻonui i ka hoʻohana ʻana i ka mahu a loaʻa i nā mana throughput like me kahi moku liʻiliʻi. Hoʻohana nui ʻia kēia mīkini no ka ʻili ʻana i ka ʻuala, akā ʻo nā mea maikaʻi o kona hoʻolālā ʻana - ka moku poepoe, ka paipu mahu nui, a me ka wikiwiki o ka hoʻololi ʻana - ua kūpono hoʻi i kekahi mau ʻano mea kanu, e like me nā kāloti a me nā beets ʻulaʻula. ʻO kēia ka 'Formula 1' kumu hoʻohālike o nā mea hoʻoheheʻe mahu, ʻaʻole i ʻoi aku ka maikaʻi o kāna hana, hāʻawi ʻoi aku ma mua o kekahi mau mea hana pono akā ʻo ka hopena maikaʻi loa no nā poʻe ʻē aʻe.
Hiki i nā hana ma hope o ka ʻili ʻana ke hōʻemi i ka ʻōpala
Hoʻolako a hoʻohui pū ʻo TOMRA i nā mea hana post-peeling. No ka mālama ʻana i ka hoʻokaʻawale ʻana i ka ʻili maloʻo a me ka holoi ʻana, ua hoʻomohala ka hui i nā huahana like ʻole no nā mea kanu nui a liʻiliʻi, a no nā haʻahaʻa haʻahaʻa a kiʻekiʻe.
ʻO ka mea maʻamau o kēia mau huahana, ʻo ka TOMRA 8/30 Brusher, he mau hiʻohiʻona kūʻokoʻa no ka hoʻokaʻawale ʻana i ka ʻili maloʻo, ka hoʻokaʻawale ʻana i ka ʻili pulu, ka holoi ʻana, ka hoʻomaʻemaʻe wikiwiki a me ka maʻalahi no ka wehe ʻana i nā kumu kumu o ka hoʻohaumia ʻana, a me ka maʻalahi o ka hoʻololi ʻana i nā mea kanu like ʻole.
ʻO kekahi mea hana kaulana ʻo TOMRA Barrel Washer: ʻoi aku ka maikaʻi o ka lawelawe ʻana i nā mea kanu ma mua o nā mīkini ʻē aʻe i ka wā e holoi ai i kahi mea o ka wā i hala.
Hoʻomaikaʻi pū kēia mea hana post-peeling i ka hoʻomau. I ka holoi ʻana i ka wai, hoʻemi ʻia ka hoʻohana ʻana i ka wai i ka holoi ʻana i ka wai (me kahi kānana rotary hiki ke hoʻohana hou ʻia); me ka hoʻokaʻawale maloʻo, hoʻopau ʻia ka hoʻohana ʻana i ka wai ma kēia kaʻina hana.
'ʻO ka ʻike TOMRA'
Hiki i nā mea kaʻina hana i ʻike ʻole i ka hoʻonā ʻili ʻana o TOMRA ke hoʻāʻo iā lākou me nā hiʻohiʻona o kā lākou huahana ponoʻī (a i ʻole like) ma ke keʻena hoʻomohala kaʻina hana peeling o ka hui.
Aia kēia ma ʻIlelani, akā ʻaʻole pono nā mea kūʻai aku e kipa kino: hiki ke ʻike ʻia nā hōʻikeʻike ma o nā hoʻolaha ola i hana paʻa ʻia ma ka pūnaewele. Ma ʻaneʻi e hoʻomau nei ʻo TOMRA i ka noiʻi a me ka hoʻomohala ʻana e hoʻomau i ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka ʻili ʻana i nā mea kanu, e pōmaikaʻi ana i ka loaʻa kālā o nā mea hana a me ka palekana o ka honua.
Source: Meaʻai ʻo TOMRA
hahai ʻO TOMRA Food ma Facebook @TOMRA.ʻaiTwitter @TOMRAFood, instagram @TOMRAFood a ma LinkedIn ma Meaʻai ʻo TOMRA.
Nā Pāpā Kūkākūkā:
Marijke Bellemans
Luna Hoʻokele Brand and Communications, TOMRA Food
E: marijke.bellemans@tomra.com W: www.tomra.com/food
Nuria Martí
Alarcon & Harris PR
E: nmarti@alarconyharris.com W: www.alarconyharris.com
Oe e lilo ua paʻaʻia ma loko o e Mail i ka manaʻo hoʻopuka.