#Maʻiʻai #Hanai ʻuala #Hanaʻai ʻAiʻina #Hui ʻAiʻAi #Kaʻuala #Hanaʻuala #CulinaryCulture #DomesticSeedProduction
Ma nā ākea ākea o ka ʻāina mahiʻai o Rūsia, ke neʻe nei ka neʻe ʻana, ʻoiai ʻo ka hoʻoulu ʻana i ka ʻuala i waena o nā ʻano mea i lawe ʻia mai. Me 9% wale nō o nā hua i hoʻomaka ʻia mai nā mea hoʻouluulu Lūkini ma 2023, manaʻo ke Kuhina Nui ʻo Viktoria Abramchenko e hoʻoikaika i kēia helu i ka liʻiliʻi o 50% e 2030.
ʻOiai ka ʻokoʻa o kēia manawa, nā mea kākoʻo e like me Dubinina, Luna Nui o "SeDeK-Domodedovo," lanakila i ka ʻono maikaʻi a me ke kūpaʻa o ka homegrown. ʻokoʻa, e hoʻoikaika ana i nā hiʻohiʻona e like me ke ʻano a me nā hua kiʻekiʻe. ʻO ia mau manaʻo e hoʻopiʻi ʻia e Kauka Sergei Zhevor, Luna Hoʻokele o ka Federal Potato Research Center, ka mea i ʻōlelo ʻoi aku ka nui o nā ʻano Lūkini ma mua o ko lākou mau hoa haole.
ʻO kekahi o ia mau hiʻohiʻona ʻo ka "Vostorg" ʻano like ʻole, i mākaukau e hoʻololi i ka ʻoihana hana ʻuala, e like me ka mea i hōʻike ʻia e kona ʻae ʻia e ka hui ʻo Lipetsk "ViFry." Hōʻike pū ʻo Kauka Zhevor i nā hoʻoikaika mau ʻana e hoʻomohala i nā ʻano ʻano oʻo mua e like me "Sprinter" a me nā kānana i hana ʻia no ka hana ʻana i loko o ka puree ʻuala maloʻo.
ʻO ka hoʻoikaika ʻana no ka hana hou e ʻoi aku ma mua o nā ʻoihana hānau kuʻuna, me nā hui e like me "Dary Malinovki" e ʻimi nei i ka hana hua e hoʻoponopono ai i ka pōloli o nā mea maikaʻi ma nā wahi e like me Krasnodar. Wahi a Vasily German, Luna Hoʻomalu o ka Papa ma "Dary Malinovki," ua hana nui ka hānai Lūkini i nā makahiki i hala iho nei, e kaena ana i nā hiʻohiʻona kiʻekiʻe o kekahi mau ʻano.
Eia nō naʻe, ke hoʻomau nei nā pilikia, ʻoiai ʻo Anna German, Luna Hoʻokele o "Dary Malinovki," kanikau i ka nele o ka moʻomeheu culinary ʻuala ma Rusia. No ka hoʻoponopono ʻana i kēia, hui pū ka ʻoihana me nā hale ʻaina a me nā ʻoihana hoʻonaʻauao e like me ka Institute of Gastronomy ma ke Kulanui Federal Siberian, e hoʻoikaika nei e aʻo i nā mea kūʻai aku i nā ʻano hoʻohana like ʻole a me ka hiki ke kuke ʻana i ka ʻuala.
ʻOiai ke kū nei ka ʻoihana ʻuala Lūkia i nā pilikia i ka hoʻokō ʻana iā ia iho, ʻo ka manawa i ka hoʻokumu ʻana i ka hoʻoulu ʻana i ka home a me ka hoʻoulu ʻana i kahi moʻomeheu culinary-centric e hōʻike ana i ka wā e hiki mai ana no ka ʻāina mahiʻai o ka lāhui.