#Hoʻolāʻau ʻuala # Meaʻai ʻoluʻolu # Meaʻai Paʻa # Kaʻina Hana Meaʻai # ʻIkehana Hou # Manaʻo Mea Hoʻohana # Meaʻai Nutritious
I kēia mau makahiki i hala iho nei, ua ʻike ka ʻoihana meaʻai i ka neʻe nui ʻana i nā ʻano hoʻohana maʻalahi. Ke hoʻololi nei ka poʻe i ke ʻano o ka nohona hectic, ua piʻi nui ka noi no ka hoʻonā meaʻai wikiwiki a maʻalahi. I ka pane ʻana i kēia ʻano, ua loaʻa i ka ʻoihana kaʻina hana ʻuala i kahi hoʻololi kupaianaha, e ʻae ana i nā mea hou e hoʻokō i nā pono e ulu nei o nā mea kūʻai.
Wahi a ka ʻikepili hou mai ka Food Industry Association, ʻo ka maʻalahi ai Ua ʻike ka ʻāpana i ka ulu paʻa, me ke kūʻai ʻana i nā meaʻai paʻa a me ka mākaukau e ʻai i ka piʻi ʻana e 8% i kēlā me kēia makahiki i nā makahiki ʻelima i hala. ʻO kēia piʻi ʻana o ka noi ua hoʻoikaika i nā mea hana ʻuala e ʻimi i nā ala hou e hāʻawi ai i nā huahana pili i ka ʻuala i nā mea kūʻai aku.
ʻO kekahi ʻano kaulana i ʻike ʻia ʻo ia ka hoʻonui ʻana o nā ʻuala maloʻo e like me nā kīʻaha homemade. Ua hala nā lā i kaupalena ʻia ka ʻuala maloʻo i nā fries a me ka hash browns. I kēia lā, hiki i nā mea kūʻai ke hoʻohana i nā ʻano koho he nui, mai nā kīʻaha ʻuala mashed i hoʻopiha ʻia i nā ʻuala ʻuala crispy a me nā ʻili ʻuala momona. ʻAʻole wale kēia mau huahana i ka pono no ka maʻalahi akā hāʻawi pū kekahi i nā mea kūʻai aku i ka hauʻoli o ka hauʻoli ʻana i nā mea ʻono maikaʻi, i kuke ʻia i ka home me ka pilikia ʻole o ka hoʻomākaukau.
ʻO ke alakaʻi ʻana i kēia mea hou nā ʻenehana hoʻoponopono holomua i hoʻololi i ke ʻano o ka hoʻololi ʻana i ka ʻuala i mea hauʻoli hau. No ka laʻana, ua puka mai ʻo High-pressure Processing (HPP) ma ke ʻano he mea hoʻololi pāʻani, e ʻae ana i nā mea hana e mālama i ka ʻono maoli, ke ʻano, a me nā meaʻai o ka ʻuala i ka wā e hoʻolōʻihi ʻia ai ke ola. Eia kekahi, ʻo ka holomua o nā ʻenehana hoʻoheheʻe uila e hōʻoia i ka mālama ʻana i ka pono o ka ʻuala, e hana ana i nā huahana ʻuala paʻa i kahi koho kūpono no nā mea kūʻai olakino.
ʻOi aku ka hopena o kēia mau mea hou ma mua o ka maʻalahi. Ua hoʻololi maoli lākou i nā makemake o nā mea kūʻai aku, e hoʻohuli ana i nā hoʻoholo kūʻai a me ka hoʻolālā ʻana i ka ʻāina o ka ʻoihana meaʻai. Me ka hoʻonui nui ʻana i ke olakino a me ka maikaʻi, ke ʻimi nei nā mea kūʻai aku i nā huahana ʻuala maloʻo ʻaʻole wale e hāʻawi i ka maʻalahi akā hāʻawi pū i ka waiwai meaʻai.
Ke nānā nei i mua, ʻo ka wā e hiki mai ana o nā koho meaʻai kūpono a me ka meaʻai me he mea lā e hoʻohiki ʻia, i hoʻoulu ʻia e ka holomua ʻana o ka ʻenehana hana ʻuala. Ke hoʻomau nei ka poʻe kūʻai aku i ka maʻalahi me ka ʻole o ka hoʻopaʻapaʻa ʻana i ka maikaʻi, ʻaʻohe kānalua e hoʻokō nā mea hana ʻuala i ka hoʻokō ʻana i kēia koi, e wehe ana i ke ala no kahi au hou o nā koho meaʻai maikaʻi a maikaʻi.