ʻO ka holomua ʻana o ka ʻenehana i nā makahiki i hala aku nei i hopena i ka manufacturing ʻoihana. No ka nui o nā mea hana mea ʻai hana hana hana hiki iā lākou ke hoʻonui i kā lākou hana.
Eia nō naʻe nā poʻe ʻē aʻe i paʻakikī e hoʻohui i nā ʻenehana hou i kā lākou mau laina, a i ʻole hiki ʻole ke hoʻohana piha i nā ʻōnaehana mālama pono ke hāʻawi. Akā me nā kumukūʻai no nā mea maka, piʻi ka hana a me ka ikehu, a me ke kaomi hoʻokele hou, hoʻonui i ka pono ka mea nui i ka ʻoihana.
Ke pahuhopu nei i ka pilikia kūpono ʻole
Nui nā hana kūpono ʻole i ka ʻoihana hana meaʻai a hiki ke hana ʻia i kēlā me kēia wā o ke kaʻina hana. Hoʻonohonoho lākou i ka palekana o ka meaʻai, haki mea, hoʻoneoneo ikehu a i ʻole ke kumu ʻia e nā laina hana i hoʻonohonoho pono ʻole ʻia. ʻO ka pinepine i ʻike ʻole ʻia, a nānā ʻole ʻia paha, hele mau kēia mau hana ʻole i ke kumukūʻai a hiki ke loaʻa i kahi hopena i ʻike ʻia ma ka loaʻa kālā a me ka hoʻokūkū o kahi ʻoihana. ʻOiai ʻaʻole hiki i ka ʻenehana ke hoʻonā i nā pono ʻole āpau i loko o kahi kaʻina hana, hana nui ia i ka ʻimi ʻana iā lākou. Hiki ke hoʻohui maʻalahi ʻia nā ʻōnaehana kāohi, e like me nā mea hoʻokele loiloi programmable (PLC) a me ka mālama hoʻomalu a me ka loaʻa ʻana o ka ʻikepili (SCADA) i nā laina hana e kū nei e kōkua ana e hōʻike i kāna mau ʻāpana kūpono ʻole. Hiki iā lākou ke hoʻohana e ʻike i kahi e hiki ai i ka ʻenehana ke hoʻomaikaʻi i ke kahe o ka hana. I ka manawa i kālailai ʻia, kōkua ka ʻikepili mai kēia mau ʻōnaehana i nā mea hana mea kanu e kuhikuhi i nā wahi kikoʻī kahi e laha nui ai nā hana ʻole.
Ka pale ʻana i ka palekana o ka meaʻai ma o ka traceability
ʻO ka palekana meaʻai ka mea nui i nā mea hana āpau a mālama i nā kūlana kiʻekiʻe he mea nui i ka wā e hoʻāʻo nei e mālama i ka kūpaʻa o ka poʻe kūʻai. Hiki ke hoʻopili i nā pilikia o ka huahana i nā pono a me ka huahana i hoʻopau ʻia, a ke kumu pinepine ʻia e nā ʻōnaehana hoʻonohonoho maikaʻi ʻole ʻia. Ma waho aʻe o ka hoʻonui ʻana i nā kumukūʻai, hiki i nā hoʻopiʻi mea kūʻai aku hiki ke lilo i mea hoʻoweliweli maoli i ka inoa ʻoihana. Me nā mea hoʻokele, e like me ka FDA, e hoʻokau nei i nā ʻano hana "pale" hou aʻe e hōʻoia i ka maikaʻi o ka huahana a me ka palekana, ʻo kēia ʻano pono ʻole kahi mea e koi nui ai i nā wahi hana. Ma ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka traceability ma loko o ke kaulahao hana holoʻokoʻa, e loaʻa hou i nā mea hoʻokele ka mālama i ka maikaʻi o ka huahana a me ka palekana o ka meaʻai. No ka hoʻokō ʻana i kēia, he mea nui ia e hōʻiliʻili a loiloi loa ʻia i ka ʻike kikoʻī a kikoʻī hoʻi mai nā ʻāpana he nui o ke kaʻina hana. ʻO ka nānā ʻana o Barcode a me nā ʻōnaehana nānā laina i hōʻoia i nā huahana i loko o ka manawa kikoʻī a pili pono i nā kānāwai palekana meaʻai. Ke hoʻohana nei i kahi ʻōnaehana huli pono e nānā i nā waiwai i hōʻea mai, ka kaohi ʻana i nā waihona e kū nei a me ka mālama ʻana i kēia lā i ke ola o nā huahana, e kōkua i ka hōʻemi ʻana i ka hoʻowahā ʻana o nā mea maka, e hana pololei i nā papa inoa a mālama i ka maikaʻi o nā huahana i nā manawa āpau.
Hoʻokumu pinepine ʻia e nā pono kāohi pololei ʻole a i ʻole nā kaʻina hana maikaʻi ʻole ʻia, pilikia maoli ka ʻōpala i kēlā me kēia luna mea kanu a hiki ke hoʻololi i ka pōʻaiapuni hana. Inā ʻike ʻole ʻia, hoʻokahi hewa wale nō ke kumu e hōʻino ai i kahi helu nui o nā waiwai, e hopena ana i ka wā pono ʻole a me ka hoʻonele nui. Me kahi kikoʻī koi koi kikoʻī (URS), hiki i nā mea lawelawe ʻōnaehana ke kōkua e ʻike i nā hōʻailona hana nui i makemake ʻia (KPI) e koi ʻia ai kahi kaʻina hana.
Nui a hewahewa nā ʻano like ʻole ma ka ʻoihana hana meaʻai, e uhi ana kēlā me kēia i nā ʻaoʻao ʻokoʻa o ka hana hana. ʻOiai he pipiʻi wale kekahi, hiki i kekahi ke hoʻoweliweli maoli i kahi ʻoihana. ʻO ka hōʻiliʻili ʻana i nā ʻike kikoʻī a hilinaʻi hoʻi mai nā ʻāpana he nui o ke kaʻina hana i hiki ke kī i ka kaohi ʻana i nā kahe huahana a no ka hana palekana a maikaʻi hoʻi. Hiki i nā ʻōnaehana kaohi ke lilo i waiwai maoli i kēlā me kēia mea kanu no ka mea e ʻike lākou i nā wahi e koi ai i ka nānā a kōkua i ke kaohi ʻana i ke kahe o ka hana a aia nā huahana āpau i loko o ka kikoʻī. Hoʻonohonoho pono ʻia kahi hoʻonohonoho pono a hoʻonohonoho pono me ka mālama mau ʻana i mea nui i mea e hoʻokō pono ai i ka hana optimum. I nā hihia āpau, e pili ana i nā loea ʻōnaehana kāohi, e like me tna, mai ka hoʻomaka hiki ke wikiwiki i kēia kaʻina hana. ʻAʻole hiki iā lākou ke kōkua i nā luna mea kanu i koho i kahi ʻōnaehana kūpono no kā lākou mau pono, hiki iā lākou ke hōʻoia ua hoʻonohonoho pono ʻia a mālama ʻia i kahi manawa maʻamau e hōʻoia i ka hoʻomau ʻana o ka hana.